新竹市北區光華街巷弄中的常嚐料理廚房，是一間高CP值的無菜單家常料理餐廳，價格合理、氛圍溫馨，是聚餐、下班放鬆或家庭約會的好選擇。每一道菜充滿特色，加上店家用心佈置的綠植與裝飾，營造出像都市綠洲般的用餐環境。這樣的私廚氛圍、合理的價格和高品質料理，真的讓人忍不住想推薦給你！
常嚐料理廚房 店內環境
常嚐料理廚房門口種滿各式植栽，就像一座微型綠意庭院，非常療癒。店內裝潢以乾燥花、木質元素與柔和燈光為主，整體氛圍低調卻有質感，適合三五好友細細品味。
桌型多元，不論是小家庭、兩人用餐或是朋友聚餐，都有符合需求的座位。整體音量舒適，不會有快炒店的嘈雜感，讓聊天與食光更加自在。
牆上的壁畫也非常吸睛，龍貓是大朋友心中的經典回憶。連我們看到都會忍不住想跟他合影。
牆上的無框畫，也看得出老闆是非常喜歡毛小孩的，側面聽到都這些都是自己養的，難怪店內有很多的黑貓娃娃，真的非常的可愛。
常嚐料理廚房 菜單
常嚐料理廚房採人頭計價，每人450元，不另收服務費。以無菜單形式，提供七菜一湯、飯前小菜、白飯吃到飽，飯後還有飲品，我覺得CP值算非常的高。菜色由主廚依當季食材與當天新鮮度調配，例如肉質、海鮮、蔬菜皆融入；泡菜可免費續盤一次，若想續第三盤則付小費。無菜單料理每次造訪都能嚐到不同風味的驚喜感，讓人相當期待下次菜色。
常嚐料理廚房 餐點
常嚐料理的招待泡菜絕對不是隨便配角，酸香爽脆的口感，帶有微微辣感，開胃效果一流。細細品嚐還能感受到一點蒜香與微甜的調味層次，是那種會讓人忍不住續盤的好吃泡菜。搭配白飯或肉類都超對味，尤其能免費續第二盤，CP值滿點！
幾乎是每桌必出現的經典主菜。南瓜泥細緻濃郁、帶著自然甜味，包裹著燉到酥軟的棒腿肉，一口咬下滑嫩入味。南瓜醬完全滲入肉中，香氣與油脂交融，搭配熱騰騰的白飯根本無敵，讓人忍不住扒光兩碗飯！
紹興醉蝦選用新鮮蝦體，搭配紹興酒與中藥材浸漬，酒香濃郁卻不嗆口，入口冰涼滑嫩，酒韻與蝦肉的鮮甜完美融合。尤其在夏天享用，清爽開胃，讓整餐更有儀式感。
芋香冬瓜這道菜非常的特別，選用來自宜蘭三星有機農場的芋香冬瓜，簡單悶炒極高的還原蔬菜本身的清甜，冬瓜入口還能吃到芋頭的香氣，作為重口味料理之間的味覺轉換剛剛好。
看似樸實卻超級下飯的一道菜。豆仔乾本身帶有微微鹹香與煙燻感，與鮮嫩雞柳一同拌炒後香氣撲鼻，整體鹹中帶甘、口感有層次。每一口都能吃到豆香與肉香的交錯，是那種默默完食後會懷念的經典客家家常菜。
沙茶酸菜豆皮可說是味覺的衝擊派代表！薄片豆皮吸滿鹹香濃郁的沙茶醬汁，再與金針菇、酸菜一同拌炒，入口先是沙茶的濃香撲鼻，隨即轉為酸菜的酸爽清香與辣椒的味蕾刺激。豆皮口感柔中帶Q，醬汁層層堆疊不死鹹，酸香帶勁超開胃，非常適合搭配白飯享用。每一口都充滿台式熱炒的豪邁與平衡，是讓人忍不住想打包回家的靈魂配菜。
表皮微酥、魚肉厚實細嫩，這道一夜干鹽香十足卻不過重，將魚的鮮甜完全濃縮在肉裡，一口咬下能感受到自然油脂的甘香在嘴裡綻放。店家煎得火候剛剛好，魚皮焦香、內部仍保有濕潤彈性，不需沾醬就非常夠味。一邊吃魚一邊配白飯，是讓老饕也會點頭的下酒級美味。
以最家常的手法清炒地瓜葉，保留了蔬菜的翠綠與滑嫩，蒜香點綴提味，無論是單吃或搭配肉類都恰到好處。最讓人驚喜的是地瓜葉軟嫩中帶一點筋性，不會過老，處理得相當細緻，讓人感受到店家的用心。
九層塔蛋花湯蛋花輕盈柔滑，宛如金色雲朵漂浮其中，湯頭帶著九層塔獨有的清香，入口那股微微辛香氣瞬間溫暖胃與心。湯底調味恰到好處，沒有過多油鹽，反而喝出食材本味，簡單，卻不平凡。
這杯飲品為套餐收尾畫下療癒句點。香濃芝麻味搭配堅果的顆粒感，濃稠度剛剛好，喝起來滑順不甜膩，有種在喝升級版養生黑芝麻糊的感覺。養身又飽足，是長輩會喜歡、年輕人也覺得順口的好選擇！
常嚐料理廚房 推推指數：★★★
常嚐料理廚房以高CP值的無菜單家常合菜，吸引不少在地老客人與初訪食客。合理人頭制、七菜一湯與飲品一杯、白飯無限續加，讓人能以經濟實惠享受多道菜色。而料理注重原型食材，調味不過鹹、少油少鹽但味道扎實，每口都能感受到主廚的用心。
環境溫馨、植物綠意與乾燥花裝置點綴，不管是午後相聚或家庭聚餐，這裡都是一處心靈小棲息。誠摯推薦給想拍照打卡、想吃暖胃家常料理、還想用合理預算大快朵頤的你，一定要來常嚐嚐嚐！
店家資訊
常嚐料理廚房
地址：新竹市北區光華街102之3號
電話：03-531-1926
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 (週三公休)
詳細資訊以店家公告為主
網站中還會陸續新增其他美食餐廳，有興趣的朋友也可以前往看看(連結請點我)，任何需要改進或調整的地方，甚至是想要我先幫你去探探店家好不好吃，也都歡迎留言跟我說喔！
