說到雲林西螺美食推薦，除了延平老街與醬油文化，近年也多了不少特色餐廳，其中川詠酸菜魚主打正宗川味酸菜魚與多款麻辣料理，在西螺這樣純樸的小鎮裡，能吃到香麻帶勁又層次豐富的川菜，實在讓人驚喜。那股酸香與麻辣交織的滋味，光用想的就讓人口水直流。
川詠酸菜魚 店內環境
川詠酸菜魚的店面外觀走的是低調沉穩風格，門口帶點中式元素，讓人一眼就知道主打川味料理。走進店內，可以感受到寬敞舒適的用餐空間，木質桌椅搭配暖色燈光，營造出溫馨又帶點熱鬧的氛圍。
座位以四人與多人桌為主，桌距安排得宜，即使客滿也不會顯得擁擠。牆面點綴些許川味元素與料理照片，讓人邊等餐邊期待接下來的香麻盛宴。整體環境乾淨明亮，冷氣舒適，用餐體驗加分不少。
最加分也是我們專程來的原因是，店家對毛孩相當友善，只要配合規範，就能帶著家中寶貝一起用餐，是真的可以讓毛孩自由走動不用關籠。看著LEO乖乖等著自己的專屬雞腿肉，那畫面真的太療癒。
川詠酸菜魚 菜單
川詠酸菜魚的菜單主打各式酸菜魚鍋物與川味熱炒，依人數可選擇不同尺寸的酸菜魚份量，非常貼心。除了經典招牌酸菜魚外，還有麻辣水煮系列、川味小炒、涼拌菜以及多款肉類與海鮮料理。
辣度可依個人口味調整，從微辣到大辣都有，讓不太吃辣的朋友也能安心嘗試。搭配白飯或麵食一起享用，更能完整吸收那濃郁湯汁的精華。
川詠酸菜魚 餐點
川詠酸菜魚湯底有酸菜、豆芽與，酸香與麻辣完美交織。魚片厚實滑嫩，入口細緻無腥味，吸附湯汁後更顯鮮甜。湯頭先是溫潤酸香，尾韻慢慢帶出花椒的麻感，層次感十足，真的會讓人一口接一口停不下來，白飯絕對要多點一碗。
粵式金湯花膠雞完全是另一種風格的享受。金黃色湯頭濃郁卻清爽，帶著雞骨慢熬的自然甘甜與淡淡膠質香氣。花膠口感Q彈滑嫩，雞肉細緻不柴，每一口都暖到心坎裡。湯喝起來溫潤順口，特別適合長輩或不吃辣的朋友。
粵式金湯花膠雞有另外單點老油條、翠玉娃娃菜及香草豬五花肉。吸飽金湯後的油條，外層微軟、內裡仍保有些許酥感。娃娃菜清甜爽脆，吸附湯底精華卻不搶味，平衡鍋物的濃郁感，吃起來清爽又解膩。香草豬五花肉油花分布均勻，搭配金湯特別合拍，濃郁中帶著自然肉香。
飲品部分有單點奶茶及江湖老梅洛神釀。
一入座就送上毛孩用的碗盆，讓毛孩能先好好的喝水。與部分「僅能帶寵物入內」的餐廳不同，是真正做到寵物友善的一間餐廳！
毛孩陪你嗑｜水煮雞腿肉（中份）真的太貼心！雞腿肉以清水川燙無調味處理，肉質鮮嫩多汁，製作成適合毛孩入口的大小，還有紅蘿蔔、南瓜、花菜等蔬菜，毛孩的營養也同時有顧到。看著自家寶貝吃得開心，主人用餐也更安心。能讓毛孩一起共享用餐時光，幸福感直接加倍。
看著自家寶貝吃得開心，主人用餐也更安心。能讓毛孩一起共享用餐時光，幸福感直接加倍。雖然小笨蛋LEO不小心把餐點給推下去打翻，提早結束用餐就是了….(還要謝謝店家幫忙清理，真是不好意思~)
川詠酸菜魚 推推指數：★★★
川詠酸菜魚不只是單純的川味餐廳，而是結合重口味與養生鍋物的雙重選擇。最讓人驚喜的是，真正做到寵物友善，讓聚餐不再需要分開行動。如果你正在找一間雲林西螺聚餐推薦餐廳，又希望能帶著毛孩一起出門放風，川詠酸菜魚真的值得安排一趟。
但食量較大的朋友，可能就要多點一些菜或料，因為我吃完還會有一種空虛的感覺。
店家資訊
川詠酸菜魚
地址：雲林縣西螺鎮延平路413之2號
電話：05-588-3383
營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00
詳細資訊以店家公告為主
網站中還會陸續新增其他美食餐廳，有興趣的朋友也可以前往看看(連結請點我)，任何需要改進或調整的地方，甚至是想要我先幫你去探探店家好不好吃，也都歡迎留言跟我說喔！
