在中原大學附近想到的拉麵店，我想許多朋友第一個推薦都會是翔大拉麵，翔大拉麵是許多學生和在地居民的拉麵首選。以日式拉麵風味見長，店內環境簡約大方，座位設置舒適，不論是單人用餐還是好友聚餐都相當適宜。儘管店面不算大，但總是滿滿的人潮，想要享用一碗熱騰騰的拉麵，得稍微等候片刻，但絕對值得期待。
翔大拉麵店 店內環境
翔大拉麵的服務親切，店內裝潢充滿日式簡約風格，令人放鬆。門口有放置登記簿，到來時先自行填寫資料後，店員會再依照順序叫號帶位，每次經過翔大拉麵，裡面的座位都是坐滿著人，算是附近還不錯的拉麵店。在等待時也可以先看菜單，到時候能更快的點餐完成。
座位數不多，圍著吧檯大約能坐10人左右，加上旁邊兩張桌子，最多能坐到16人。畫好菜單後，需自行到門口櫃台點餐結帳，上菜的速度還算滿快的，不用擔心等待太久。
翔大拉麵店 菜單
每人低消190元，拉麵主要分為清湯系、濃湯系，也還有配料加點、炸物小菜和甜點飲品可以選擇。對於一些飲食習慣，翔大拉麵也能提供客製需求，例如喜歡麵硬一點、不加洋蔥等服務，調整成一碗符合你飲食習慣的拉麵。
翔大拉麵店 餐點
我們分別點了濃厚雞豚拉麵及黑蒜雞豚拉麵。翔大的拉麵配料十分講究，有著雞叉燒與豬叉燒的組合，豐富了吃拉麵的味覺感受。豬叉燒肥瘦均勻、雞叉燒清爽軟嫩，再搭配溏心蛋、蔥花、洋蔥及筍絲等，增添了拉麵整體的豐富度。特別是溏心蛋，外層略帶醬汁風味，蛋黃則是軟嫩濃稠，與湯頭和麵條搭配得恰到好處。
濃厚雞豚湯頭很順口，雖然味道濃厚卻不會單調，入口時能享受到湯頭的甘甜，加上調味適中的鹹度，不像傳統拉麵口味偏重偏鹹，翔大拉麵的湯頭反而有點清爽，是會讓人一口接一口喝得乾乾淨淨的。
我很喜歡蒜頭的料理，黑蒜雞豚湯頭相對其他湯頭較油，但蒜頭的撲鼻香氣，還沒吃就已經不斷吞口水。雖然比起其他湯頭來說，黑蒜雞豚雖然比較油但更佳的滑順，比例上算是搭配的還滿好的，只是比較怕油的朋友，可能就要留意一下了。
翔大拉麵店 推推指數：★★★★
除了每次經過翔大拉麵都人潮滿滿，還有公休日比較多之外，翔大拉麵真的是非常值得推薦。濃淡合宜的湯頭，搭配多樣化的配料，拉麵麵體軟硬也是恰到好處，加上價位也不會過於驚人。不論是店內配置、拉麵種類或是人潮，會讓人有一種，多一分太多、少一分又不足，現在這樣剛剛好的感覺，在維持整體的平衡感上表現非常的好。
店家資訊
翔大拉麵店
地址：桃園市中壢區大仁三街9號
電話：03-436-7383
營業時間：17:00~20:00、週四到週六中午有營業 11:30~13:30 (週日至週二公休)
詳細資訊以店家公告為主
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