當車子緩緩駛入三義雙潭的幽靜山谷，微風穿過樹梢帶來的清甜空氣，總讓人不自覺放慢呼吸的節奏。隱身在翠綠山林與潺潺溪流旁的漫步雲端森林廚房，宛如將義大利維洛納的浪漫紅磚古堡直接搬進了台灣山城，紅磚黛瓦在茂密枝葉的掩映下，散發著童話般的詩意光采。
走進這片被群山環抱的秘境，大片開闊平整的草地在陽光下泛著翠綠光澤，溪畔微涼的水氣與森林芬多精交織出極具包容力的愜意氛圍。無論是想尋覓一處遠離塵囂的靜謐角落好好品嚐排餐，還是牽著毛孩在無拘無束的自然天地裡盡情奔跑，這裡都能給予生活最溫柔而飽滿的療癒感。
漫步雲端森林廚房 店內環境
古堡本體以溫潤質樸的紅磚砌築而成，圓拱迴廊與鐵花窗櫺的線條優雅俐落，隨手定格都彷彿歐洲莊園的明信片剪影。來到這裡，真的讓人感覺非常的愜意放鬆，不自覺得放慢腳步。
推門步入室內，挑高的空間感伴隨大片落地格窗引進充足天光，窗外整片流動的綠意成了用餐時最生動的天然壁畫。
戶外則擁有讓毛孩與旅人身心舒展的寬廣草皮，平整鬆軟的綠地一路延伸至溪谷旁，落羽松步道在微風吹拂下更顯悠閒靜謐。
毛小孩進餐廳需要牽繩，當然也可以選擇寵物推車(非必要)的方式。
園區內也有第一、第二停車場，空間非常的足夠，方便用餐者停放。
漫步雲端森林廚房 菜單
漫步雲端森林廚房以精緻排餐與森林Buffet為主軸，供應從主廚特製爐烤肉品、深海魚鮮到蔬食料理等多元選擇。點選排餐還可以享用店內Buffet，內容會隨時調整，通常搭配精緻湯品、炸物拼盤、現打果汁、甜點與時令鮮蔬等。
料理強調保留食材純粹原味，同時透過獨特醬汁賦予豐富的風味層次，讓旅人在大自然懷抱中也能享有一場味蕾的豐盛禮讚。
漫步雲端森林廚房 餐點
當份量豪邁的BBQ 豬肋排端上桌，炙烤香氣混著焦糖化的醬汁香氣瞬間在空氣中擴散開來。外層刷上一層厚實油亮的特製燒烤醬，高溫烘烤後帶著誘人的微焦色澤，刀叉輕輕劃開，骨肉便極具彈性地順勢分離。
放入口中，肋排肉質軟嫩多汁且吸飽了煙燻香氣，酸甜濃郁的BBQ醬汁完美平衡了油脂的厚重感，每一口咀嚼都是肉汁與醬香的絕妙迸發，讓人吮指回味。
另一道低溫烤鮭魚則展現了極致細緻的烹調火候。選用厚切頂級鮭魚排，以低溫慢烤方式鎖住魚肉原本的豐潤脂香與水分，表皮微微泛著金黃焦香，內裏魚肉卻依舊保有鮮嫩欲滴的質地。
筷子輕輕一撥，魚肉便分明成漂亮的片狀，入口即化且甘美多汁，搭配盤邊椒鹽與檸檬，高雅而純淨的海味在舌尖悠然流淌，清新不膩口。
最大的亮點，就是種類豐富的森林Buffet，只要點任一餐點都可以在店內享用喔~而且菜色也會不停地更換，每一次去使用都會有不同的驚喜。
飲料區也有各種不同的選擇，從咖啡、冷泡茶、奶茶到現打果汁，每一種都非常好喝。
漫步雲端森林廚房 推推指數：★★★★
漫步雲端森林廚房不單單是一家坐落於山林間的景觀餐廳，更是一處兼具精緻料理水準與開闊自然景觀的隱世莊園。從香氣四溢、火候到位的烤豬肋排與低溫烤鮭魚，到寬廣且對毛孩友善的大草皮空間，處處都能感受到經營者對於環境美學與餐飲質感的堅持。
這裡極其適合在週末假日安排一趟微旅行，不論是與家人好友相聚沉浸在山谷微風中暢聊，或是帶著毛孩奔跑踏青、享受大自然的陽光與草香，都能在此重新找回步調舒緩的美好日常，絕對值得納入苗栗三義的私藏回訪清單。
店家資訊
漫步雲端森林廚房
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰22號
電話：037-879-085
營業時間：10:00~18:30 (六日營業)
詳細資訊以店家公告為主
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