身為中壢在地人的我，要推薦吃到飽的麻辣火鍋，真的就只能是朝天椒麻辣鴛鴦火鍋店。這家位於中原國小旁邊的店家，經營了將近二十年依然屹立不搖，就連幾年前疫情嚴重也能撐下來，靠的不是外在裝潢，而是店家餐點真正的硬實力！可能因為沒有特別經營網路的部分，所以知道的人不算多，但也不能因此小看它，人潮仍然是絡繹不絕呢~
朝天椒麻辣鴛鴦火鍋店 店內環境
看的出來店家的外觀，算是比較經典簡單的裝修，印象中應該也已經經營了20幾年。從曾經的500元一個人，到現在一個人700多元的價格，雖然不算便宜但調漲好像也滿合理的？當然，更重要的是餐點要好吃啦~
2024.12.30更新，價格有再調整，提供給大家參考
店內空間非常的大，可以容納一百多人沒問題，我覺得神奇的是，即便是冬天來吃鍋的人滿滿的，但總是隨時來都會有位置可以坐，可能店家有神祕的空間，在多的人都裝的下。斜對角的飲料冰箱和中間的自助吧台，除了能感受到店家的貼心，也能有效的將客人分散開來，不會有全部擠在同一區的問題。
朝天椒麻辣鴛鴦火鍋店 菜單
吃到飽嘛~哪有什麼菜單的問題，一帶你入座後，店家就會詢問你選擇的湯底，湯底直接就在筷子上，連菜單都不用提供。因為是鴛鴦火鍋，所以七種湯底可以選擇兩種，通常建議是半鍋濃的、半鍋淡的，不然都太濃會吃到崩潰。
個人滿喜歡他們的咖哩鍋搭配檸檬香茅鍋，一邊是濃郁的咖哩香氣、另一邊是檸檬香茅的清香，真的不自覺會多吃很多。不過上次帶朋友是吃咖哩鍋跟酸菜白肉鍋，所以這次就換成麻辣鍋搭配檸檬香茅鍋。
2024.12.30更新，目前已經沒有檸檬香茅鍋，增加了酸菜魚鍋的選項，有點可惜。
朝天椒麻辣鴛鴦火鍋店 餐點
店家會依據人數給菜盤，要裝菜都會要使用同一個喔！雖然我無法吃太辣，但麻辣鍋我都會吃它的鴨血跟豆腐，真的超級好吃的~不過除了麻辣鍋之外，好像其他的鍋底就沒有鴨血跟豆腐了，鴨血跟豆腐在麻辣鍋中，都不自覺提升很多個檔次。
食材的部分都採自助式取用，也沒有收取服務費。提供的菜品除了我們常見的之外，也有類似娃娃菜、水蓮等比較貴一點的菜，因為年紀大了吃不太多，所以都會挑選比較貴一點的菜來吃，也才算能吃回本一點。
海鮮的部分也是表現不錯，每次來一定都會裝個兩大盤的蝦子。連我都吃得出來是很新鮮的蝦，不會有放太久那種粉軟感，鮮蚵跟蛤蠣也都很新鮮，前置的處理也都做的很好。之前來都會狂吃肉，今天則改走海鮮大餐的風格，真的好滿足。
飲料的選擇也有很多，喜歡可樂汽水用玻璃瓶裝，不是用飲料機的方式。感覺玻璃瓶裝會比較衛生，之前聽過有些店家飲料機管線都很髒沒在清，所以在這可以比較放心喝，而且品質上也比較有保障，有的飲料機的氣泡不足，喝起來像糖水也很崩潰。
不喜歡可樂汽水的，店家也有無糖綠茶、奶茶、茶包等讓你選擇，幾乎都能滿足不同的需求。
水果也是我很喜歡的區塊，一來都幫你處理好，直接就可以入口；二來也是真的好吃，不是隨便因為是自助吧就提供品質差的水果。常常會有當季水果的出現，印象中也吃過芒果、草莓等比較貴的水果，今天也有哈密瓜可以選擇，當然要均衡一下營養。
肉品的部分，則是都放在旁邊的冰箱，主要提供牛、豬、羊三種肉片，開放區也有雞肉、魚肉、毛肚及羊肉塊等的肉類可以選擇，變化算是非常多的，即便不吃牛的我也不會覺得選擇太少。
冰品的部分有桶裝跟冰棒，桶裝有我愛的情人果口味，所以都會先吃個兩球，再來選擇吃支冰棒，冰棒也有好幾種可以選擇，相信總能找到你愛的那一種。
醬料的部分也是很豐富，一字排開氣勢十足。第一次醬料有使用到生雞蛋黃跟花生粉，也是在這家店，那時候吃到覺得非常的驚訝，沒想到這樣搭配的醬料這麼好吃，不過其實湯底的味道也很足夠，所以可以斟酌看看有沒有需要額外再使用醬料。
朝天椒麻辣鴛鴦火鍋店 推推指數：★★★★★
店家走的是實在路線，雖然店面裝潢有點老氣，或說沒有與時俱進，但店內乾淨還是首要條件，至少都維持的非常整潔，不會有覺得油膩的感覺。在湯底部份也非常的用心，濃郁且用料實在的湯頭，不管丟什麼料下去都能很好吃，更別說食材本身也新鮮實在。
身邊朋友很多都沒來朝天椒用過餐，但當我帶他們來吃過之後，一個個都讚不絕口。如果突然想吃麻辣鍋的朋友，可以來吃吃看這間店喔~其實一般麻辣鍋單點的價格，也幾乎都追上朝天椒的價格，雖然可能已經吃的不多，但能盡情的吃自己想吃的食材，比起單點的麻辣火鍋店，我覺得我更愛來朝天椒吃鴛鴦火鍋。
店家資訊
朝天椒麻辣鴛鴦火鍋店
地址：桃園市中壢區力行北街93號
電話：03-466-8858
營業時間：11：00～22：30
詳細資訊以店家公告為主
網站中還會陸續新增其他美食餐廳，有興趣的朋友也可以前往看看(連結請點我)，任何需要改進或調整的地方，甚至是想要我先幫你去探探店家好不好吃，也都歡迎留言跟我說喔！
