變冷的季節即將來到，這家低調的廣興羊肉爐人潮也開始多了不少。廣興羊肉爐在朋友推薦之前，我真的完全沒聽過，但到現場發現根本坐無虛席，有些單點可能來晚還沒得點了。這家位於中壢的羊肉爐老店，多年來憑藉著獨特的手藝和湯頭，成為不少在地人冬季暖胃首選，甚至吸引不少外地人專程前來。
廣興羊肉爐 店內環境
從外觀看去，廣興羊肉爐如果沒有招牌，真的就像是一般民宅，不論是外觀或內裝，都沒有特別的裝潢，是經過會想說：「咦？他們在幹嘛？」的地方。但卻也偏偏是這樣簡單的地方，隱藏著讓人著迷的好味道。
進入廣興羊肉爐，一股溫暖的氛圍迎面而來。店內裝潢樸實無華，擺設簡潔又舒適，與傳統羊肉爐店一樣帶著濃濃的在地風味。整體空間寬敞明亮，即便人潮眾多，也不會感覺寸步難行，無論是三五好友還是家庭聚餐，都可以在這自在地享受美味。特別是在冬日寒夜，這裡的熱氣氤氳，讓人有種到家的溫馨感。
廣興羊肉爐 菜單
除了羊肉爐及火鍋配菜，還有各種炒菜類可以點餐。不過我發現為什麼我沒特別愛吃羊肉爐，因為配菜能選擇的比較少，吃火鍋不就是要吃各種火鍋料嗎？羊肉爐大部分提供的都是青菜，常見的大白菜跟高麗菜還是少不了。
廣興羊肉爐 餐點
廣興羊肉爐的湯頭是清燉的方式，吃起來不會有口味太重的負擔，並且撒上大量的香菜，對於喜歡香菜的人來說，真的彷彿來到了天堂，所以如果你是不愛吃香菜的朋友，可能要特別留心一下了。
值得一提的是這道肉燥麵線，大部分吃薑母鴨或羊肉爐都有麵線可以選擇，不過一般都是麻油麵線或加個油蔥酥的方式。廣興的麵線則是加了肉燥下去拌，也與我們一般吃到的乾拌麵線不太一樣，湯汁也比傳統的麵線多一點。不過我們今天是點了兩份的麵線，店家直接幫我們裝在一起喔！
廣興羊肉爐 推推指數：★★★★
廣興羊肉爐以純正手藝與親切服務馳名的在地羊肉專賣店，是許多老饕心中的首選。無論是寒冬暖胃、家庭聚餐，還是與三五朋友的小酌聚會，相信這裡都是不錯的選擇。在廣興可以享受到真正濃厚、純粹的羊肉滋味，雖然我本身吃不太出來羊騷味，但身邊的朋友都說這裡的羊騷味非常的少喔！冬季即將來臨，有機會不妨到廣興羊肉爐，點份羊肉爐及熱炒一起體驗這份美味與溫暖吧！
店家資訊
廣興羊肉爐
地址：桃園市中壢區天祥三街2巷1號
電話：03-467-9079
營業時間：16:30~21:00
詳細資訊以店家公告為主
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