在桃園中壢一定不能錯過今天要推薦的這家「四季烤鴨」。主打片鴨與炒鴨架兩吃，對於下班後想跟朋友聚餐、或是想放鬆大快朵頤一番的時候，絕對是個療癒選擇。鴨子色澤油亮、切片厚實，搭配經典麵皮、洋蔥絲與甜麵醬的包餅吃法，讓你一口接一口，氣氛熱鬧、味道扎實。來到中壢這帶，不試一回真可惜。
四季烤鴨 店內環境
四季烤鴨外觀雖屬於街邊小店風格，但門面乾淨明亮、招牌醒目。步入店內，儘管以外帶為主，但也設有少許內用或等候區可以稍作停留。
烤鴨掛在檯面上等待切片的畫面格外吸睛，從外往內能看到師傅片鴨的俐落動作，整體氛圍偏向快速、熱鬧、適合外帶或簡單聚餐。由於人氣颇高，用餐或取餐時常見排隊情形，因此建議提早抵達或事先電話預訂。
僅有提供一張戶外桌可供食用，不屬於安靜舒適的用餐氛圍，比較像是提供給等待的顧客休息使用。
四季烤鴨 菜單
四季烤鴨的菜單重點在片鴨與炒鴨架兩吃，依據價位可選擇：全隻烤鴨、半隻烤鴨，或家上配菜等套餐，依不同時期或活動可能稍有調整。
每隻烤鴨會附贈麵皮、洋蔥段、醬汁及餅皮。除此之外，還有使用鴨骨、鴨架熱炒的「炒鴨架」，可加入配料提升份量與豐富度。整體風格偏向外帶熱門口味，適合想快速帶回家、或朋友聚餐共享的大份量選擇。
建議可以先使用線上點餐系統點餐，減少在現場等候時間，四季烤鴨手機線上點餐系統請點我。因為現場沒有其他菜單，只能使用一台點餐機點餐，建議可以直接點好或決定好，這樣才不會像我到現場用點餐機很緊張，怕選擇太久影響到後面客人點餐。
四季烤鴨菜單/圖：翻攝至四季烤鴨線上點餐系統
現場點餐機也有一些流程及注意事項，提供給有需要的朋友參考喔~
四季烤鴨 餐點
擺上一盤切好的片鴨，鴨皮帶著油亮油脂、色澤誘人。咬下一口，首先感受到的是皮的豐潤與肉汁在口中散開，不會只有單純酥脆，而是厚切的肉質讓人滿足。鴨皮雖非極薄酥脆，但肉質紮實、多汁、甜度也算高。
再搭配甜中帶鹹的醬汁與洋蔥絲、包入麵皮裡，整體口感變得更加層次分明：洋蔥的微嗆、醬的甜潤、鴨肉的鮮香，一口包餅吃下，氣氛滿滿。可惜以前的蔥段現在變成洋蔥，怎麼吃都覺得少了一味。
炒鴨架香氣撲鼻，搭配九層塔、洋蔥及額外選擇的配料一起拌炒，入味十足。我們有額外加點豆皮、豬血糕、高麗菜及甜不辣，但配料實際吃到的份量卻少之又少，原本期待的高麗菜更是沒吃到幾片，這點真的非常的可惜！下次有機會再來吃，可能考慮就不另外加點配料。
表面上雖是鴨骨，但因帶肉的部分相當豐富。咀嚼中既有啃的快感，也不失肉的份量感，特別適合偏好重口味、與朋友一起開懷大啖的情境。
四季烤鴨 推推指數：★★★
四季烤鴨是一家值得為烤鴨專程造訪的店家，鴨子的選材與烘烤手法都讓它在中壢獲得不少好評。從油亮色澤、切厚片、包餅吃法，再到鴨骨熱炒的二吃設計，每一環節都有誠意與熱度。雖然鴨皮可能不是極薄酥脆型，而是偏向厚切多汁，但這種紮實吃肉感恰好成了它的特色。
再加上人氣旺盛，常需排隊或提早預訂，這反而也證明了它的口碑。建議週末或大家一起聚餐時早點到、打個電話預訂更安心。吃完後，不妨再留言告訴我你的感覺，好讓更多人一起加入烤鴨派對！
店家資訊
四季烤鴨
地址：中壢區新中北路2段188號之1
電話：03-403-1003
營業時間：10:30~19:30 (週一、二公休)
詳細資訊以店家公告為主
網站中還會陸續新增其他美食餐廳，有興趣的朋友也可以前往看看(連結請點我)，任何需要改進或調整的地方，甚至是想要我先幫你去探探店家好不好吃，也都歡迎留言跟我說喔！
