台中不僅是美食之都，也擁有許多經典的在地小吃，其中台中肉員更是代表性美食之一。相較於彰化的炸肉圓，台中的肉員以蒸製為主，口感更加Q彈，內餡飽滿多汁，搭配特製醬料後更是風味獨特。今天就帶大家深入了解這道深受在地人喜愛的經典美食-台中肉員。
台中肉員 店內環境
台中肉員店家開闊明亮，店面簡樸但乾淨衛生，一眼望去人潮絡繹不絕。店門口就能看到店家現場烹調肉員及湯品，用餐區為簡單的不銹鋼桌椅，提供舒適環境，讓顧客可以輕鬆享用這道傳統美味。
如果是要外帶的，需要依照人潮排隊等候，店員的動作都滿快的，所以不需要過長的等待時間。如果你是要內用的話，直接進店內找位置坐，店員會抓著肉員直接到你位置問要幾顆，只是有時候等到懷疑人生，跑去詢問他又會叫你回座位上等候，這時候就有點尷尬了，因為旁邊站滿要用餐的人，會讓你有點坐立難安的感覺。
結帳跟發票由不同的人負責，所以結完帳記得在門口索取你的發票。
店內座位滿多的，但人潮也是不少，剛好給我抓了一個比較少人的空檔拍照，不然人多到擠不進去。
台中肉員 菜單
台中肉員賣的也很簡單，肉員、冬粉湯和魚丸湯三種，對於有選擇障礙的人來說，唯一糾結的可能就是要吃幾顆了。
台中肉員 餐點
肉員雖然以低溫油泡的方式烹調，但外皮不會讓人覺得油膩，也不會硬到讓人咬不動，口感Q彈爽口，真的不小心會想再來一顆。內餡也是非常扎實的豬肉餡，搭配的醬汁與其他店面不同，鹹中帶甜的口感，吃起來非常的潤口，也許因為醬汁的關係，使得肉員吃起來不會過於油膩。
相比起來，湯品的表現就沒那麼亮眼，不過吃著肉員搭配一碗熱湯，真的是超級合適的。聽說隱藏版的吃法，是吃完肉員之後，將剩下的醬汁倒入湯中一起，但我嘗試了一下，實在是不太懂這樣的美味，倒是朋友覺得這樣還滿好喝的，有興趣的朋友可以試試看喔！
台中肉員 推推指數：★★★★
台中肉員以低溫油泡、豐富的內餡與絕妙的醬料組合，成為許多人心中的經典小吃。不論是當地人還是觀光客，都不應錯過這道歷史悠久的美食。下次來到臺中，別忘了親自品嚐這份來自傳統的美味，感受在地飲食文化的魅力！只是也要挑好前往用餐的時段，不然用餐時間人潮會非常的驚人，也會無法好好的享用美食。
店家資訊
台中肉員
地址：台中市南區復興路三段529號
電話：04-2220-7138
營業時間：10:30~19:30
詳細資訊以店家公告為主
網站中還會陸續新增其他美食餐廳，有興趣的朋友也可以前往看看(連結請點我)，任何需要改進或調整的地方，甚至是想要我先幫你去探探店家好不好吃，也都歡迎留言跟我說喔！
