隱身在中壢南亞技術學院後門的街道上，京川家拉麵雖然低調開店，湯頭卻非常的美味。店內湯頭選項多元，搭配不同類型的套餐或各種小菜，絕對能滿足你挑剔的味蕾。還有招牌手工焦糖布丁，是吸引到我來訪的主因之一，京川家是與朋友、家人聚餐的理想選擇。
京川家拉麵 店內環境
京川家拉麵外觀簡潔現代，一走進店內就被日式攤車深深吸引。整體以簡單木製裝潢為主，攤車布簾上寫著「京川家拉麵」，晚上打燈後更顯低調有質感。
走進店裡是開放式廚房，能清楚看到師傅煮麵、熬湯的過程，空間不大、座位數約18席，設有攤車吧檯和小桌區，一、兩個人來吃也能自在享用。
整體環境雖然不大，但動線流暢、空調舒適，加上店員服務態度親切，開學後會有更多學生群體常來，相信店內整體氣氛會非常生動熱鬧。
店家的用餐須知也要留意喔~經營不易也請來用餐的朋友配合店家規範，才能有更好更舒服的用餐體驗。
京川家拉麵 菜單
菜單提供豚骨基底的多款湯頭，可調整湯頭濃淡與麵條軟硬，還能免費加麵一次。拉麵價位約180‑240元，更有四種套餐提供升級享用，另外還有飯類、小菜及飲品加價享用。甜點主打手工焦糖布丁，搭配套餐很適合飯後享用。
也有各式季節或新品上架，在店家的牆上都有公告，喜歡嘗鮮的朋友別錯過啦！
京川家拉麵 餐點
魚介醬油豚骨湯頭層次十足，帶有海鮮的鮮味，湯色濃郁醇厚。叉燒大塊、肉質均勻，若湯太涼再泡一下更滑順。溏心蛋半熟糯黃，加上蔥花與洋蔥，吃來滑順又開胃。
黑蒜豚骨拉麵，湯頭及麵條我都選擇適中，湯頭喝起來濃郁卻不膩，加入黑蒜油整體蒜香濃厚但細緻，尾韻帶點焦香甘甜。麵條為細直麵，口感彈牙；叉燒切得厚實，入口即化；洋蔥丁、青蔥散發清新香氣，提升口感層次，忍不住連湯都不想放過，整碗吃得心滿意足。
炸蝦小朋友雖然名字可愛，但滋味可是毫不馬虎。外層炸衣金黃酥脆，咬下去瞬間「卡滋」作響，裡頭的蝦肉飽滿紮實，不會因為小巧就偷工減料。這道餐點不僅是小朋友最愛，也超適合當作大人的療癒炸物小品！
唐揚雞與一般吃到的不同，外觀看起來反而比較像大塊的鹹酥雞，外皮酥香帶點微酥的脆感，肉質使用去骨雞腿塊，口感鮮嫩多汁。炸得恰到好處的金黃外皮，咬下去還會溢出雞汁，是吃完還會想再來一份的餐點。
飯後來一份手工焦糖布丁，為整餐劃下甜美句點。布丁本體細緻滑嫩，吃起來像是入口即化的法式燉奶，蛋香自然濃郁；上層焦糖醬微苦帶甜，與布丁本身完美融合。甜度拿捏剛好，不膩口、也不會搶味，吃完讓人心情大好。
京川家拉麵 推推指數：★★★★
川家拉麵是為喜歡豚骨湯頭的饕客而準備，尤其黑蒜豚骨蒜香濃卻不嗆，魚介醬油則更添層次，是學生、上班族、家庭用餐的平價好去處。重點是手工焦糖布丁也是亮點，滑嫩焦香尾韻甜度剛好，一口布丁一口拉麵，完美收尾。
環境雖不高級，但氛圍溫馨親切，適合療癒感十足的拉麵時光。推薦想吃飽又不想太傷荷包的朋友，一定要試試這裡的黑蒜豚骨拉麵，也別忘記搭配套餐，最後再用焦糖布丁畫下完美句點。真心鼓勵大家找個晚上，來京川家給自己一碗熱湯、一段暖胃小確幸，滿足自己的味蕾吧！
店家資訊
京川家拉麵
地址：桃園市中壢區龍昌路340號
電話：0916-841-806
營業時間：17:00~21:00 (週一公休)
詳細資訊以店家公告為主
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