在新竹竹北這座結合科技與生活品質的城市中，藏著饕客們口耳相傳的鐵板料理殿堂享廚鐵板燒。下班後若想好好犒賞自己，或是在紀念日與心愛的人共度一頓無可挑剔的美食時光，這裡絕對是你的不二之選。當鐵板熱氣與食材香氣交織，職人廚藝就在眼前綻放，每一道菜都不僅滿足味蕾，更喚醒生活中那些值得被慶祝的小幸福。
享廚鐵板燒 店內環境
走進享廚鐵板燒，宛如踏入一場感官盛宴的序章。店內採低調奢華風格設計，座位多以吧檯型鐵板桌為主，讓每位客人都能近距離欣賞廚師的專業手技。
整體空間寬敞舒適，不會有擁擠感，無論是情侶約會還是家族聚餐都相當合適。柔和燈光與木質元素營造溫暖氛圍，在鐵板滋滋作響的背景聲中，彷彿整日疲憊都能在這裡被溫柔融化。
店內鐵板燒空間三處，一樓分為左右兩處，各可同時7~8人左右用餐。另一處空間則為二樓，位置較大較寬廣，約可同時10人左右用餐。
二樓其他空間設計成不同樣式的桌椅空間，主要提供顧客享用完主餐後，移動至開放空間享用飲品與甜點。將空間分別設計出來，不只是增加鐵板燒用餐區的周轉率，也提供給顧客更好、更舒適的使用環境。
享廚鐵板燒 菜單
享廚鐵板燒套餐包含了完整的前菜、湯品、主食、甜點與飲品選項，能依喜好搭配不同食材與料理方式。價位從1,299元到2,880元都有，也有提供雙人套餐可以選擇，想要額外單點餐點或來瓶紅酒都可以依據喜好選擇(皆需另加收10%服務費)，從頭到尾都是一場節奏分明的味蕾旅程。
也不定期會推出時令或特選的單品，帝王蟹看起來也太誘人了吧！
享廚鐵板燒 餐點
我們這次點了1,299元的套餐，前菜為蔬菜沙拉及紫芋。紫芋作成類似甜筒的方式，吃起來清爽淡雅不膩口。
湯品可選擇南瓜濃湯或牛肉羅宋湯，因為不吃牛所以就選擇了南瓜濃湯來享用。
南瓜濃湯溫潤濃郁、質地絲滑，每一口都喝得出南瓜本身的自然甜香，無人工調味的負擔感。湯品呈現淡金色澤，搭配細緻打發的奶泡與香料點綴，不僅暖胃更暖心。濃湯不稠不稀，恰到好處的濃度讓人一口接一口，是療癒感十足的前菜亮點。
手工麵包外酥內軟，表皮微酥微脆，內層保留濕潤彈性，吃得出手工發酵的自然氣孔，每一口都飄散出香氣的融合。份量剛好，讓人意猶未盡但不會飽滯，剛好為後續主菜打好基底。
吃鐵板燒最大的好處，就是能看著廚師料理食材，視覺與嗅覺的滿足，更容易讓人食指大動，真的讓人很想叫廚師趕快上菜了。
北海道干貝&時令鮮魚，干貝煎至表面焦香微脆、內層仍保持柔嫩水潤，時令鮮魚則細緻鮮美，兩者交織出海鮮的高雅層次，完全是愛好者的夢幻組合。
享廚特選龍蝦半尾一上桌就讓人目不轉睛。龍蝦外殼微炙，肉質緊實鮮甜，搭配濃郁醬料點綴，每一口都感受到來自海洋的奢華風味。
水果醋飲酸甜清爽，冰涼入喉的瞬間立刻喚醒味蕾，酸度不嗆、甜度自然，是解膩與提升食慾的好搭配。整體口感輕盈，讓人喝完神清氣爽，為主菜留出更多空間。
旁邊則是一開始就上來的洋蔥佐料，店家提醒可搭配海鮮類一起享用，味道會更好。可是吃下肚才想到可以搭配使用，所以就一直沒有吃到它了。
帶殼牡蠣是不含在套餐裡的，但非常推薦來享用的朋友可以單點。原本看到鮮嫩飽滿的牡蠣，多少還是懼怕口感及獨有的鮮味，不過廚師的料理手法，讓我最害怕的這兩種都一併消除，只保留了牡蠣本身的鮮甜味，吃完真的讓人印象非常深刻。
西班牙伊比利豬梅花，廚師建議我們吃七分熟最剛好，原本還有點擔心，但一咬下去果真不假(要認真聽廚師的建議)。豬梅花油花均勻、肉質軟嫩卻帶咬勁，經過鐵板料理後鎖住肉汁，香氣四溢，單吃就十分滿足。
海鮮雙響主菜是結合兩種當季海鮮，明蝦搭配魷魚，口感鮮明層次豐富，肉質Q軟彈牙，彷彿品嚐到海風的鹹與甜。
以現打方式上桌的蔬果汁口感濃稠滑順，完全無添加水分，保留蔬果原始風味與纖維感。健康感滿分的同時，也讓整體套餐更有層次與平衡。
炒飯粒粒分明不油膩，入口時先感受到鍋氣香，再來是食材的鹹香與蛋香交織，保留米粒的Q彈與香氣。其中點綴著飛魚卵，咀嚼中散發海味，是整餐中最具親切感的收尾主食。
飯後端上的雪酪，是這場精緻饗宴最清爽的結尾。綿密細緻的冰晶中帶有天然果酸，吃起來清爽不膩、瞬間解油去膩感。搭配新鮮水果與米香裝飾，口感與視覺都令人耳目一新，是炎夏中最療癒的小驚喜。
歐式莊園花果茶帶有明顯果香與花香，色澤琥珀透亮，搭配店家自製的水果冰磚，一上桌就引人注目。飲來微酸帶甜喝起來既解膩又放鬆，為整個餐敘達到畫龍點睛的效果。
享廚鐵板燒 推推指數：★★★★
享廚鐵板燒用職人手藝、嚴選食材與貼心服務，打造出一場高規格卻不失溫度的用餐體驗。每一份套餐都不只是吃飽，更是一次視覺與味覺的交響演出。無論是慶祝特別節日、情侶約會，或單純想療癒自己疲憊的心靈，這裡都值得你親自前來感受。一坐下來，就讓時間慢慢走，讓美食療癒你的身心。拍照打卡還能留下這頓美好記憶，推薦給每一位熱愛生活、也熱愛吃的你！
店家資訊
享廚鐵板燒
地址：新竹縣竹北市文信路285號
電話：03-558-5559
營業時間：11:30~14:30、18:00~21:30
詳細資訊以店家公告為主
網站中還會陸續新增其他美食餐廳，有興趣的朋友也可以前往看看(連結請點我)，任何需要改進或調整的地方，甚至是想要我先幫你去探探店家好不好吃，也都歡迎留言跟我說喔！
