趁著過年期間，與朋友一起來花蓮拜訪親戚，聽到要帶我們吃很有名的臭豆腐，說到花蓮臭豆腐我只服玉里橋頭臭豆腐，難道在花蓮市區有比橋頭更厲害的臭豆腐嗎？預計十一點營業，我們十點半就到了！沒想到門口已經開始有人在排隊，抬頭一看，居然是玉里橋頭臭豆腐花蓮店，原來已經開始變成連鎖店了嗎？(笑
玉里橋頭臭豆腐花蓮店 店內環境
店內沒有特別的裝潢，就是鐵皮搭建而成的，並且滿隨興的擺了桌椅，突然覺得如果是夏天來，應該會熱到嚇死人。不過店內人潮真的非常的多，十一點就已經有99+的號碼牌出現，馬路旁還不斷有車潮跟喇叭聲，真的是非常驚人。旁邊還有一些遊樂設施可以玩，類似電動機、投籃機、小火車和碰碰車之類的設施，在等待之餘還是有地方讓小朋友活動，也不算太無聊~
玉里橋頭臭豆腐花蓮店 菜單
菜單的部分簡潔有力，就是分成大份(5片)100元、小份(3片)60元，然後飲料可以選擇紅茶、無糖豆漿、無糖黑豆漿和豆漿紅茶。我們三個人各點一份大份臭豆腐，以及一瓶大瓶的紅茶來喝，旁邊有提供免洗杯使用，紅茶喝起來不會太甜很推薦大家可以喝喝看。
記得先到現場要拿號碼牌，依據號碼牌叫號再過去取餐，好險我們十點半就到了，拿到13號也是很快就輪到我們點餐。叫到號碼再去櫃檯點餐就好，不需要一直排著隊在旁邊等，點完餐也很快就能取餐，這就是專賣店的好處吧？反正就是一直抓臭豆腐下鍋炸就對了！雖然人潮多但也不用等待太久。
玉里橋頭臭豆腐花蓮店 餐點
臭豆腐整體非常酥脆，搭配九層塔、泡菜跟蘿蔔絲，吃起來非常的爽口。而且加分的是，你看的到旁邊廚房在炸臭豆腐的過程和環境，廚房整體環境非常的整潔，沒有因為人潮過多而顯得髒亂，感覺應該是因為分工明確，餐點只有分大小份也簡單製作，也不會聽到員工互罵的聲音(有的店家因為忙碌，常常會聽到彼此罵來罵去XD)。
滿特別的是九層塔跟蘿蔔絲的搭配，一般臭豆腐只有搭配泡菜一起享用。九層塔讓臭豆腐整體香氣更加提升，而蘿蔔絲則達到去油解膩的效果，怎麼會有越吃越解膩的問題？要不是回家還有其他美食等著我，都忍不住再來一盤了！
用餐完記得將餐具跟垃圾拿到回收區，將桌面留給下一位用餐的顧客。
玉里橋頭臭豆腐花蓮店 推推指數：★★★★
在玉里的橋頭臭豆腐總讓人念念不忘，沒想到生意好到開分店了，網路上查了一下滿多地方都有開。我覺得跟玉里吃的還是有些不太一樣，花蓮店的更為酥脆，我記得玉里的好像沒有蘿蔔絲跟九層塔(實在太久沒去吃了，記憶不太清楚)。整體吃起來乾爽酥脆，醬汁也不會太鹹，加上蘿蔔絲有效緩解油膩感，所以吃起來非常的滿足，非常推薦大家有來花蓮也可以吃吃看喔~
店家資訊
玉里橋頭臭豆腐花蓮店
地址：花蓮縣花蓮市和平路55號
電話：03-8420109
營業時間：10：30~18：30
詳細資訊以店家公告為主
網站中還會陸續新增其他美食餐廳，有興趣的朋友也可以前往看看(連結請點我)，任何需要改進或調整的地方，甚至是想要我先幫你去探探店家好不好吃，也都歡迎留言跟我說喔！
