【桃園大溪美食】大叔大嬸早午餐食務所｜豆皮蛋餅真的香-2024.05.20

計畫總趕不上變化，原本請了休假要上台北推拿，但因為預約沒成功也只能改期。不過既然特休都請了，就給自己放一天發懶假吧！之前看到花甲少年趣旅行，剛好介紹到大叔大嬸早午餐食務所，對於很愛豆製品料理的我來說，介紹的豆皮蛋餅實在是太吸引人了，趁平日人會比較少就來去嘗鮮看看。

大叔大嬸早午餐食務所店內環境

不在鬧區的大叔大嬸，周邊馬路為白線，沒有特別劃停車格，無論開車或騎車不算太難停車，也可能是我們平日中午來用餐，所以停車的車輛比較少。店外的招牌較小，一不小心容易忽略就錯過了，所以快到時要稍微注意一下。

店內空間不大，兩人座位2個、四人座位1個以及一張小圓桌(約可坐4人)，大概可同時容納12人左右，店家不接受訂位，都需要現場等候。店內風格為文青風，帶一點復古風的感覺，整體感覺營造的還滿舒服的~

大叔大嬸早午餐食務所菜單

在座位上都有 QR Codr 可以掃描，採用電子菜單的方式點餐，結帳可以使用現金、LINE PAY及街口支付。還滿喜歡用系統直接點餐的方式，不需要等店員來服務或是去櫃台排隊，而且直接就能線上完成結帳，不僅是店家在人力上的節省，對顧客來說也能減少等待時間。

大叔大嬸早午餐食務所餐點

最吸引我的，就是店家推出的豆皮蛋餅，直接以豆皮取代傳統蛋餅皮的方式，增加蛋餅入口口感的層次，加上豆皮散發出特有的豆香味，吃第一口就讓人驚喜連連，非常推薦有來用餐的朋友也點一份吃吃看。當然，如果還是習慣傳統的蛋餅皮，店家也有貼心的提供選擇，看你想吃哪種都有喔~

豆干肉醬麵也是我這次的目標之一，仔細想想，對於豆製品我都還滿喜歡的，豆干、豆皮、豆腐等等，特有的豆香味真的令人愛不釋手！不過店家的豆干肉醬跟我想的不太一樣，我自己覺得不像傳統乾麵的滷肉醬，豆干肉醬算是偏甜的口感，搭配小黃瓜及牛蒡，夏天吃起來其實滿清爽的。

原本也很期待的芋泥吐司，反而沒有讓我覺得驚豔。個人喜歡有烤過的吐司酥綿口感，以及吐司烤過後帶來的撲鼻香氣，店家的芋泥吐司可能希望呈現吐司本身的厚綿感，所以並沒有特別先烤過。芋泥部分，也比較沒有吃到芋泥的香氣，還是平常吃慣了化學食物，吃原味食物反而吃不慣了呢？但對我來說芋泥吐司是有點小可惜的。

炸物的部分，鹽酥雞跟地瓜球都還算不錯~鹽酥雞有加上九層塔一起炸，所以香氣提升的也很足夠，一點也不輸專賣店的鹽酥雞。地瓜球送上桌時，店員有特別提醒裡面很燙要注意，雖然有刻意放久一點再入口，咬下去仍然滿燙口的，所以在吃的時候要多加留意。

大叔大嬸早午餐食務所推推指數：★★★★

很愛豆皮蛋餅帶來的滿足感，雖然可能對豆製品愛好者來說，不能算是很中立的推薦？如果你跟我一樣喜歡吃豆皮、豆干等食材，我相信大叔大嬸不會辜負你的期待。不知道是不是電視節目帶來的效益，店家生意在平日也是很不錯！但感覺店內熟客也是不少，店員更是非常的熱情親切，不會因為忙碌而少了服務與微笑，感受上也非常的舒服，非常推薦大家來光顧。